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獺祭 純米大吟醸 二割三分 獺祭早田 720ml | 獺祭（旭酒造） | 酒専門店鍵や。Amazon.co.jp: 獺祭 (だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 早田 720ml [ 日本酒 ギフトBox ] : 食品・飲料・お酒。獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分 - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。ほたるの灯り 無洗米 5kg 令和6年産。冷暗所に保存しております。この技術は室町時代末期から杜氏たちの間で「煮酒」という呼び方で知られていました。さらに旭酒造では、コスト高もいとわず、5℃以下の低温でボトルに充填後、温水シャワー方式により酒を熱殺菌後すぐに急冷し、火当てによる熱がもたらすダメージをできるだけ少なくしております。※1 特許2013-008455（出願人：学校法人日本医科大学/旭酒造株式会社）この方式は明治大学の故早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、先生が不慮の病でご逝去された後も教え子である日本医大グループの小林史幸助教に託されて研究が続けられ、2016年に製品化することができました。この酒銘の「獺祭早田 純米大吟醸 磨き二割三分」はこの故早田先生の業績に敬意を表して名づけたものです。獺祭 蔵元 桜井博志山田錦・精米歩合23%日本酒の種類···純米大吟醸酒定価：13,200円【ブランドの特徴】獺祭は、山口県の旭酒造が製造する高品質な日本酒ブランドです。【味わいと香り】この日本酒は、フルーティーで華やかな香りが特徴で、口当たりは滑らかで、後味はすっきりとしています。【パッケージと贈り物に最適】美しいデザインのボトルとパッケージは、贈り物や特別な日の乾杯にぴったりです。。獺祭 純米大吟醸 早田(はやた) 磨き二割三分 720ml | 日本酒・地酒 自然派ワイン 本格焼酎 落花生 通販 | 矢島酒店。獺祭 【早田 】純米大吟醸 磨き二割三分獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分酒を低温殺菌することにより、酵素や酵母を失活させ、酒の保存性を高める。日本酒　No.6 A-Type。十四代　龍の落とし子　大極上　1800ml。この煮酒と言われる技術をさらに洗練させ、火当てと言われる技術に発展させることにより、日本酒は世界でも珍しい防腐剤を一切使用しない酒類となりました。十四代　雄町　上諸白　1800ml。【限定品】　神鷹　吟醸30年古酒　江井ヶ島酒造。しかし、どんなに注意深く熱殺菌しても、それでも熱を加えることによる酒質の変化は避けられませんでしたが、※1二酸化炭素をマイクロバブル化して酒に加えることにより65℃・15秒以下という短時間で同等の成果を得ることが可能になりました。新政頒布会　２０２３年5.6.７月3箱セット売り。クール宅急便で発送！ 【信州亀齢】岡崎酒造　金紋錦 純米大吟醸39 720ml。早田先生の業績に対し、心からの敬意とともに感謝を申し上げます。ドラゴンクエスト　そして伝説へ　日本酒　木升セット。獺祭　純米大吟醸45 1800ml×2本セット。故 早田保義先生に捧げます。サントリーシングルモルトウイスキー 白州ミニボトル180ml 4本セット。十四代　龍泉　化粧箱付き　空瓶　2014年。特に「獺祭 23」は、精米歩合23%という極めて高い精米度を誇り、米本来の旨味を最大限に引き出しています。十四代　双虹　720ml 新品未開封。而今 雄町&山田錦720mlセット。食事との相性も良く、特に和食と合わせるとその魅力が引き立ちます。勝駒　純米大吟醸1本　純米吟醸1本　清酒。新政 No,6 X-type 720ml。高級感があり、受け取った方にも喜ばれる一品です。岡崎酒造 信州亀齢 能登産 ゆめみづほ 火入720ml 新品・未開栓　1本