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ARAMASA Private Lab Cat Sparkling【新政 亜麻猫 低酒精発泡純米酒】。新政 亜麻猫あまねこ・コスモス 純米酒 720ml いたっ。新政 亜麻猫あまねこ・コスモス 純米酒 720ml いたっ。わかば。通称「コスモス」。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。情報詳細特定名称純米酒原材料米、米麹アルコール度13%新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。 【テイスティングノート】 香りは、リンゴ、オレンジピール、野生のハチミツ、ヨーグルトを思わせる甘く爽やかな 香り。白い果実、ふじりんご、柑橘類のフレッシュな風味が口の中でなめらかに広がり、 ミッド・パレットから複雑さを増していきます。グレープフルーツの皮のような鮮やかな 酸味とハーブの苦味が立体感を生み出し、爽やかな余韻のフィニッシュへと味を導きます。購入店のラベルは切り取らせていただきます。。Amazon.co.jp: 新政 純米酒 亜麻猫 ７２０ml : 食品・飲料・お酒。十四代　エキストラ　720ml ✖️2本。新政 亜麻猫（あまねこ)スパーク735ml。鬼童 日本酒 1800ml 2本セット。Niko　新政　4種類。十四代　吟撰　720ml 2024年7月出荷。日本酒　勝駒　本仕込　 1800ml 1本　富山 高岡 清都酒造場。十四代　吟撰720ml。而今　純米大吟醸　NABARI。日本酒　十四代　特吟　300ml　空き瓶　6本セット!。ノエル　勝駒　5本セット。白鶴錦火入り2023而今　製造月日2024.6。日本酒　鍋島